Engenharia de Alimentos

Matriz Curricular

Período

Escolha um período

Disciplinas

Escolha uma Disciplina

QUI 112

Química Analítica Aplicada

Programa Analítico

Versão completa (pdf)

Total de Horas

45 horas

Carga Horária

3(3+0)

Semestre de Oferecimento

Ementa

Equilíbrio químico (ácido-base de Bronsted; de precipitação; de complexação; gás-líquido e sistemas de oxi-redução): Reações e avaliação qualitativa, semi quantitativa e quantitativa. Aplicação em sistemas químicos de interesse na área de formação dos alunos; Análise Quantitativa clássica: Processos de diluição (Cálculo de concentrações e diluições), Razão estequiométrica/molar; Princípio geral da titulação. Cálculo de Concentração a partir de técnicas de titulação (neutralização, precipitação, óxido-redução e complexação). Métodos de separação (troca iônica, etc.)

Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*

QUI 100 ou QUI 102

Disciplinas Dependentes